Poggio di Sotto

Approdato a Montalcino verso la fine degli anni '80 con una grande passione per la campagna e il mondo del vino, il Signor Piero Palmucci cominciò a scegliere accuratamente e comprare vari vigneti in posizioni diverse, ma tutti nella stessa zona rinomata per la produzione del Brunello nel comune di Montalcino.Una zona che risente sia l'influenza del mare, che dista solo 50km in linea d'aria, sia della protezione del Monte Amiata. La prima bottiglia uscì sul mercato nel '90 e dall'ora l'obiettivo primario per  Palmucci è stato la ricerca di un vino di qualità che rispecchiasse le caratteristiche di un vero sangiovese in purezza.

I lavori in vigna sono scrupolosi per ottenere dell'ottima materia prima. Oggi sono 11 gli ettari in produzione per un totale di circa 30.000 bottiglie.Sono incredibili tutti gli accorgimenti presi in tutte le fasi della lavorazione: dal tavolo di cernita dove tutti i grappoli vengono controllati uno ad uno, alla decisione di vendemmiare con rese molto basse ( 35 quintali per ettaro ), alla scelta di collaborare con i migliori specialisti nel campo dell'enologia.

I prodotti sono di grande livello e i riconoscimenti infiniti in Italia e all'estero. La scelta di usare solo grandi botti di rovere da 30hl e invecchiare il vino  di circa 4 anni in legno, sono le premesse per un vero Brunello di razza. Da aprile 2007 l'azienda è anche biologica. Il Rosso di Montalcino 2005 è di un bellissimo rubino cristallino. All'olfatto si ha questa interessante combinazione tra dei profumi sottili di piccoli frutti di bosco e erbe aromatiche, e una parte alcolica che egregiamente sostiene la splendida struttura. All'assaggio rivela tannini unici e un grande equilibrio. Lungo il finale con ritorni di fiori rossi e liquirizia. Magistrale uso dei legni. Due anni in botti di rovere, è il piccolo Brunello di casa Palmucci.

Il Brunello di Montalcino 2003, si presenta con un rosso rubino con riflessi granati. Grande pulizia al naso, con sentori di lampone, liquirizia, leggero pellame e note erbacee. In bocca è preciso con una trama fitta di tannini, un'anima eterea che si manifesta in una grande sapidità. Media lunghezza il finale con interessanti ritorni di caffè tostato.Matura più di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30hl

Fattoria  Poggio  di  Sotto   di   Piero Palmucci     

Castelnuovo dell'Abate

 tel. (0039)  0577.835502     www.poggiodisotto.com