Palazzo Vecchio

Marco Sbernadori pubblicitario insieme a sua moglie Alessandra, si dividono tra Milano e questa meravigliosa azienda un vecchio convento del 1300, nella zona di Valiano a pochi chilometri dal centro di Montepulciano. Marco mi racconta dei suoi splendidi ricordi d'infanzia quando il padre aveva una piccola produzione di Bonarda dalle parti di Pavia. Ma venendo come sua moglie da un mondo così diverso da quello del vino, hanno dovuto imparare tutto passo dopo passo, così come la qualità dei loro vini è cresciuta dopo ogni vendemmia, per arrivare oggi ad un eccellente prodotto che gratifica tutti i loro sforzi.                  

In questi anni anche i due figli si sono accostati alla gestione dell'azienda, Luca segue la parte delle vendite mentre Maria Luisa le pubbliche relazioni. La storia dell'azienda nasce negli anni '88, la prima etichetta di Vino Nobile data l'annata '90. Oggi sono 30 gli ettari di vigna tutti a nobile, la produzione è di circa 60.000 bottiglie. Le vigne hanno diverse età da quelle "vigne del bosco" che hanno 70 anni e che vengono tenute con cura per avere delle ottime basi, a quelle del 2006 scelte con accurati studi dei terreni. Molta attenzione viene data all'invecchiamento in legni selezionati di rovere francese di grande e piccole dimensioni per una perfetta ossigenazione.

  Rosso di Montepulciano 2005. Colore rosso rubino, al naso è particolarmente fine ed accattivante , si concede poco a poco. Sentori di rosa appassita, frutti di bosco e liquirizia.  In     bocca le parti acide e tanniche ne caratterizzano l'assaggio in un'ottima persistenza. Chiude con una smagliante sapidità. Lo definirei un piccolo grande vino!

Nobile di Montepulciano Riserva 2003. Rosso rubino consistente. All'olfatto è intenso con frutta rossa matura, pepe verde, humus e sentori salmastri. L'assaggio rivela sapidità e freschezza ben miscelati, tannini superlativi, un equilibrio unico. Lungo il finale. Taglio: 90% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo, fermentazione in acciaio. Una delle più belle sorprese di quest'anno.

Fattoria di Palazzo  Vecchio

 Valiano  Montepulciano

tel. (0039)  0578.724170        www.vinonobile.it