Pian dell'Orino

Nata e cresciuta in Alto Adige, Caroline Pobitzer  giunge a Montalcino nel '96 dove rimanendo incantata dalla bellezza dei posti decide di stabilirsi. Compra un casolare sul versante sud-est tra Montalcino e Castelnuovo dell'Abate e con una breve esperienza di enologia, nata seguendo il padre che possiede una piccola vigna a Merano, decide di buttarsi in questa avventura. Gli sarà di grande aiuto suo marito, l'enologo Jan Erbach, che lavorava a Montalcino già da qualche anno. Insieme si  sono impegnati a produrre dei vini genuini di qualità con caratteristiche legate al territorio. 

La loro filosofia è una produzione naturale seguendo i criteri dell'agricoltura biologica accostandosi ai metodi biodinamici. Le loro vigne sono in 4 differenti zone di Montalcino, quindi le uve vengono selezionate per le differenti tipologie di vini prodotti. Basse rese, macerazione e fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti, in tini d'acciaio e botti di rovere. Gli ettari vitati sono circa 5 per una produzione di circa 20.000 bottiglie, di cui l'80% viene spedito all'estero. 

Il Rosso di Montalcino 2005 che proviene dai vigneti " Pian Bossolino" e " Cancello Rosso", è un vino con una impronta dell'azienda ben marcata. Colore rubino, al naso è generoso proponendo una gamma di frutta rossa e sfumature vegetali, in bocca è caldo, asciutto, con tannini molto eleganti. Molto lungo il finale.

 Il Brunello di Montalcino 2002, con solo in 6.000 bottiglie, è un ottimo prodotto tenendo conto dell'annata difficile. I profumi che non si concedono immediatamente ricordano sentori floreali e sfumature erbacee. Si rimane sorpresi alla degustazione per una potenza inaspettata dove tannini morbidi e parte alcolica si equilibrano in modo esemplare. Un azienda da seguire da vicino.

Azienda Pian dell'Orino

Montalcino

tel. (0039)  0577.849301        www.piandellorino.it