Capitoni

L' azienda Capitoni fu comprata dal padre Francesco alla fine degli anni '60 e conta oggi 50 ettari tra bosco, ulivi, seminativo e vigna. Nel '94 uno dei tre figli Marco, prende in mano la gestione della parte vinicola e dopo tanti sacrifici e investimenti esce sul mercato con la prima bottiglia di vino Orcia con l'annata 2001. Gli ettari vitati oggi sono 5, l'età della vigne è di circa 8 anni con un ettaro del '77. Il terreno è tufaceo argilloso con presenza di conchiglie fossili. Rese per ettaro di circa 50 quintali, le fermentazioni sono in acciaio con temperature controllate, il vino in seguito riposa per circa 12 mesi in barrique francesi.

Le bottiglie prodotte sono circa 15.000 di cui il 75% è destinato ai mercati internazionali. Marco crede molto nel suo vino e nella denominazione Orcia  e i primi riconoscimenti dal settore confermano la qualità del suo prodotto. Un suo secondo vino, una riserva con solo uve del vecchio vigneto, uscirà per la primavera del 2008.

Rosso d'Orcia Capitoni 2005, uvaggio Sangiovese 80%, Merlot 20%. Un colore rosso rubino brillante, al naso  si apre lentamente dato che la parte alcolica è ancora ben presente. In bocca convince subito con una decisa sapidità e ottima persistenza. E' un vino che unisce potenza ed eleganza in una unica veste, d'aprire qualche ora prima di essere bevuto.

Come simbolo dell'azienda, la cariatide posta sopra il portale dell'antica Pieve di Corsignano, meravigliosa Chiesa dell' ottavo secolo che si trova nelle vicinanze di Pienza

Azienda Capitoni

Podere  Sedime     Pienza

tel. (0039)  0578.748436       capitoni.marco@libero.it